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# Lyon Biscuit

Le goût original

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- [XML Sitemap](https://www.lyonbiscuit.fr/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Articles

- [Actualités](https://www.lyonbiscuit.fr/actualites/)
- [Un jeune talent va transformer les silos de l'usine en œuvre d'art monumentale !](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/10/30/un-jeune-talent-va-transformer-les-silos-de-lusine-en-oeuvre-dart-monumentale/) - La société Lyon Biscuit a souhaité transformer nos silos de l'usine de Clérieux en une œuvre d'art visible par tous, en associant étroitement les acteurs de la commune.
- [Lyon Biscuit, un savoir-faire centenaire mis en avant dans l'Écho Drôme Ardèche](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/07/07/lyon-biscuit-un-savoir-faire-centenaire-mis-a-lhonneur-dans-lecho-drome-ardeche/) - Nous sommes fiers de vous annoncer que le journal L'Écho Drôme Ardèche a récemment consacré un article à notre entreprise, célébrant nos 100 ans d'existence. Cet article souligne la réussite de notre PME drômoise, une entreprise familiale qui a su, depuis un siècle, innover et s'adapter au marché tout en restant fidèle à ses racines.
- [Une entreprise centenaire et un ancrage local](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/07/18/une-entreprise-centenaire-et-un-ancrage-local/) - Bref Eco revient dans cet article sur le centenaire de la société Lyon Biscuit Merci à Chrystel Bresson pour cette mise en avant de notre ancrage local que n'est pas venu remettre en cause notre développement continu depuis cent ans.
- [Lyon Biscuit, la fierté d'un savoir-faire centenaire à l'honneur sur France 3 !](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/07/15/lyon-biscuit-la-fierte-dun-savoir-faire-centenaire-a-lhonneur-sur-france-3/) - Quelques jours après le début de l'été, l'équipe de France 3 est venue nous rendre visite à Clérieux, dans la Drôme, pour un reportage qui a mis à l'honneur notre entreprise et notre savoir-faire unique. Nous tenons à exprimer notre immense gratitude à l'équipe de la chaîne France 3 Régions, et plus particulièrement à A.
- [La RSE au cœur de Lyon Biscuit : Comment notre médaille Ecovadis Bronze souligne notre engagement](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/06/10/la-rse-au-coeur-de-lyon-biscuit-comment-notre-medaille-ecovadis-bronze-souligne-notre-engagement/) - Chez Lyon Biscuit, nous croyons qu'une entreprise performante est aussi une entreprise responsable. C'est pourquoi nous sommes ravis de vous annoncer une étape majeure dans notre démarche RSE : l'obtention de la médaille de Bronze Ecovadis. Une reconnaissance qui valide non seulement nos efforts, mais renforce aussi notre détermination à produire des biscuits savoureux dans
- [Les secrets de Lyon Biscuit : une immersion gourmande et centenaire](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/08/06/les-secrets-de-lyon-biscuit-une-immersion-gourmande-et-centenaire/) - Nous avons ouvert nos portes à la radio locale Ici Drôme Ardèche pour une interview passionnante avec Simon Nobili. Une belle occasion de replonger dans l'histoire et les innovations de notre biscuiterie unique en son genre. Un savoir-faire bien local, reconnu dans tout le pays Si Lyon Biscuit ne fabrique pas de petits-beurres, son savoir-faire
- [La Croquille Lyon Biscuit: L'Innovation Qui Séduit les Grands Chefs](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/05/12/la-croquille-lyon-biscuit-linnovation-qui-seduit-les-grands-chefs/) - Une note exceptionnelle de 4,3/5 décernée par un jury d'élite lors de la 30ème session des Tests-Produit Gourmets de France Une reconnaissance d'exception C'est avec une immense fierté que nous vous annonçons que notre produit signature, La Croquille, a conquis les palais les plus exigeants de la gastronomie française. Lors de la 30ème session des
- [Lyon Biscuit fait sensation au SIRHA 2025 avec le lancement des Croquilles](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/02/11/lyon-biscuit-fait-sensation-au-sirha-2025-avec-le-lancement-des-croquilles/) - Lyon Biscuit a une fois de plus marqué les esprits lors du prestigieux salon SIRHA, qui s'est tenu du 21 au 25 janvier 2025 à Lyon. Notre stand a été l'occasion de présenter notre savoir-faire, nos produits emblématiques et notre toute dernière innovation : "Les Croquilles". Les Croquilles : Une Innovation Gourmande au Cœur
- [LE DAUPHINE LIBERE - Distinction au niveau national - Mars 2023](https://www.lyonbiscuit.fr/2023/03/08/distinction-au-niveau-national-dauphine-libere-mars-2023/) - L'entreprise clérieuxoise Lyon Biscuit, implantée rue de l'Industrie, va se voir remettre prochainement au sénat la Palme d'or de la Biscuiterie française. À cette occasion, le sénateur Gilbert Bouchet (LR) et le PDG de l'entreprise Simon Nobili avaient invité Élodie Degiovanni, préfète de la Drôme, la députée de la circonscription Emmanuelle Anthoine (LR) et les
- [Remise de la Palme d'or de la Biscuiterie française 2022 avec un Diplôme de Mérite et de Prestige National par le Comité de France dans les salons du Sénat](https://www.lyonbiscuit.fr/2023/06/16/remise-de-la-palme-dor-de-la-palme-dor-de-la-biscuiterie-francaise-2022-avec-un-diplome-de-merite-et-de-prestige-national-par-le-comite-de-france-dans-les-salons-du-senat/) - La société Lyon Biscuit a été distinguée par La Palme d'Or de la Biscuiterie française 2022 avec un Diplôme de Mérite et de Prestige National par le Comité de France. La cérémonie de remise s’est déroulée le 14 juin 2023 dans le Salon Rouge du Palais du Luxembourg. Le Trophée a été remis au Président
- [Nouvelle offre meringues Lyon Biscuit pour les boulangers](https://www.lyonbiscuit.fr/2024/05/22/nouvelle-offre-meringues-lyon-biscuit-pour-les-boulangers/) - Nous lançons des meringues spécialement étudiées pour la confection des merveilleux. Lyon Biscuit propose aux pâtissiers son expertise en meringues pour faciliter la production du Merveilleux, un gâteau d'origine belge composé de deux meringues cylindriques recouvertes de chantilly et fourrées de crème, dont la confection est rendue complexe par la réglementation sur les œufs et
- [Lyon Biscuit à l'Honneur dans Gourmets de France : Tradition, Innovation et Engagement Récompensés](https://www.lyonbiscuit.fr/2025/01/28/lyon-biscuit-a-lhonneur-dans-gourmets-de-france-tradition-innovation-et-engagement-recompenses/) - Lyon Biscuit a été récemment mis en lumière dans la prestigieuse revue Gourmets de France (édition de Janvier 2025, spécial Bocuse d'Or). Cet article complet met en avant notre engagement à la fois envers la tradition de la pâtisserie française et notre capacité à innover, comme en témoigne notre dernière création, la "Croquille". La
- [Un amont toujours plus durable | Neorestauration Juillet 2024](https://www.lyonbiscuit.fr/2024/08/05/un-amont-toujours-plus-durable-neorestauration-juillet-2024/) - Un article publié dans le numéro de Néorestauration (Juin Juillet 2024) explore les efforts des fournisseurs et distributeurs de l'industrie alimentaire pour adopter des pratiques plus durables et responsables. Face à une législation de plus en plus exigeante et un contexte économique complexe, les entreprises du secteur s'adaptent en transformant leurs modèles d'affaires. Les initiatives
- [Lyon Biscuit lauréat de la Palme d’or de la Biscuiterie française 2022](https://www.lyonbiscuit.fr/2023/04/19/lyon-biscuit-recoit-la-palme-dor-de-la-biscuiterie-francaise-2022/) - Nous sommes très honorés par cette distinction et nous avons eu le plaisir de recevoir dans notre usine de Clérieux Monsieur le sénateur Gilles Bouchet qui, avec notre PDG, a invité pour cette occasion Madame la députée Emmanuelle Anthoine (Voir l’article a posté sur le blog de la députée ) , et Madame la Préfète
- [Le Manager de l'alimentaire - Juillet 2023](https://www.lyonbiscuit.fr/2023/07/17/le-manager-de-lalimentaire-juillet-2023/) - Simon Nobili. dirigeant de Lyon Biscuit (CA 3 M€,+11%), a reçu la Palme d'Or de la Biscuiterie française 2023 à Paris au Palais du Luxembourg.La PME, qui emploie 20 CDI produit des cornets de glace, des tasses nappées de chocolat…Nouveauté 2023 : les gouttes de meringues (3 recettes : orange, citron et myrtille).Lyon Biscuit est
- [Neorestauration Octobre 2023 "Des fournisseurs très attentifs"](https://www.lyonbiscuit.fr/2023/11/20/neorestauration-octobre-2023-des-fournisseurs-tres-attentifs/) - Les fournisseurs de l'industrie alimentaire proposent désormais des desserts moins sucrés et plus qualitatifs, tout en essayant de concilier plaisir et santé.Dans ce contexte, Lyon Biscuit se démarque comme un exemple intéressant :La lauréate de la Palme d'or 2022 de la Biscuiterie française privilégie un niveau de qualité optimale dans ses produits. Selon Simon Nobili,
- [Peuple Libre  20 mars 2024](https://www.lyonbiscuit.fr/2024/03/20/peuple-libre-20-mars-2024/) - Lyon Biscuit à l'honneur pour son engagement écoresponsable, dans un article Publié dans Peuple Libre 20 mars 2024 : Drôme - Clérieux - Lyon Biscuit se veut plus écoresponsable Lyon Biscuit, qui a remporté la Palme d'or de la biscuiterie française l'an dernier, est sur le point de s'équiper de cellules photovoltaïques afin de réduire
- [Lyon Biscuit regarde vers l'avenir | Process Alimentaire Juillet 2024](https://www.lyonbiscuit.fr/2024/06/12/lyon-biscuit-regarde-vers-lavenir-process-alimentaire-juillet-2024/) - Nous tenons à remercier le magazine Process Alimentaire pour avoir mis en lumière les efforts de notre entreprise à innover et à se développer dans sont numéro de juillet 2024 : À l'aube de son centenaire, la PME fourmille de projets L'entreprise Lyon Biscuit qui se définit comme « un bâtisseur de gourmandises depuis 1925
- [Chronique Le 7/9 France Bleu Drôme Ardèche |Mars 2024](https://www.lyonbiscuit.fr/2024/03/23/chronique-le-7-9-france-bleu-drome-ardeche-mars-2024/) - La balade culinaire à Clérieux propose un repas complet en quatre étapes avec des produits locaux, incluant des délices de Lyon Biscuit. Écouter la chronique
- [LA REVUE DES COMPTOIRS - Mars 2023](https://www.lyonbiscuit.fr/2023/03/15/la-revue-des-comptoirs-mars-2023/)
- [LE FIGARO - 18/03/2021 : Les fabricants de glaces confiants pour 2021](https://www.lyonbiscuit.fr/2021/03/25/vue-dans-la-presse/) - « Chez la PME Lyon Biscuit (2,5 millions d’euros de chiffre d’affaires) qui fabrique des coupes et cornets à garnir à la maison sous la marque La Basquaise, les ventes se sont maintenues. «Nous avions perdu 50 % de notre chiffre d’affaires en avril, mais les trois mois suivants nous ont permis de nous rattraper», détaille son
- [RIA – janvier 2021](https://www.lyonbiscuit.fr/2021/01/16/lyon-biscuit/) - « Lyon Biscuit ravive cornets et meringues : Installé à Clérieux, dans la Drôme, Lyon Biscuit élabore cornets à glace et coupelles gaufrées sur des machines qu’on pourrait dire d’une autre époque. Fruit du rapprochement de La Basquaise, créée en 1925, et de Lyon Biscuit, fondée en 1935, la PME est passée dans le giron de LU, avant
- [SIRHA 2023](https://www.lyonbiscuit.fr/2023/01/27/sirha-2023/) - Nous avons présenté l'ensemble de nos produits cornets de glace, meringues, pâtisseries, Tasses gourmandes en chocolat... Et nous avons fièrement exposé notre Palme d'or de la Biscuiterie française 2022 décernée par le Sénat
- [NEORESTAURATION - Janvier Février 2022](https://www.lyonbiscuit.fr/2022/01/27/neorestauration-janvier-fevrier-2022/)
- [FRANCE SNACKING - Fevrier 2022](https://www.lyonbiscuit.fr/2022/02/01/france-snacking-fevrier-2022/)
- [SIRHA 2021](https://www.lyonbiscuit.fr/2021/03/18/sirha-2021/) - Notre stand au salon incontournable des professionnels de la restauration. Avec en vedette notre Tasse au chocolat et nos Meringues fourrées
- [LE MAIL AGROALIMENTAIRE - mars 2021](https://www.lyonbiscuit.fr/2021/03/24/actualite-presse/) - « Lyon Biscuit développe une tasse en biscuit avec un intérieur en chocolat pour les boissons chaudes. »
- [SIRHA 2019](https://www.lyonbiscuit.fr/2019/03/18/sirha-2019/)
- [SIGEP 2020](https://www.lyonbiscuit.fr/2020/12/18/cigep-2020/) - Le SIGEP est le salon internationale de la crème glacée, de la confiserie, de l’artisanat et de la boulangerie. Idéal pour présenter et mettre en avant notre TASSE GOURMANDE qui permet de déguster son café et de croquer ensuite sa tasse.
- [ZEPROS METIERS SNACK - février 2021](https://www.lyonbiscuit.fr/2021/02/24/actualite-evenement/) - « Lyon Biscuit innove pour 2021 Avec un chiffre d'affaires de 2 712 000 M€ en 2019, en augmentation de 17 % depuis 2014, Lyon Biscuit est une entreprise au savoir-faire ancestral qui se porte bien. Les raisons de cette bonne santé ? L'innovation et des matières premières sourcées essentiellement locales. A la pointe des tendances,
- [NÉO RESTAURATION – Décembre 2020](https://www.lyonbiscuit.fr/2020/12/08/neo-restauration-decembre-2020/) - « Lyon Biscuit : ouvre la saison 2020-2021 des innovations - Une success-story 100% française. Architecte de pâtisseries depuis 1925, Lyon Biscuit bâtit sa réputation grâce à un savoir-faire de pâtissier artisanal. Installée dans la Drôme, l'entreprise ne cesse d'innover dans des recettes authentiques et de qualité dont les matières premières utilisées sont à 70% sélectionnées à moins
- [LES MARCHES HEBDO - 18 décembre 2020](https://www.lyonbiscuit.fr/2020/12/20/article-test/) - « BISCUITERIE - Lyon Biscuit cherche à diversifier ses marchés. Grâce à l'innovation, Lyon Biscuit veut s'ouvrir à de nouveaux marchés. Désaisonnaliser ses produits, s'ouvrir à l'industrie, à la restauration et à l'international sont des axes privilégiés. A la tête de la société depuis 2000, Simon Nobili, son président, a plein de projets en tête pour le

## Pages

- [Accueil](https://www.lyonbiscuit.fr/) - Fabricant français centenaire de cornets de glace, biscuits pour le dessert, meringues, produits premium, pour les glaciers, pâtissiers, restaurants...
- [Entreprise](https://www.lyonbiscuit.fr/entreprise/)
- [Contact presse](https://www.lyonbiscuit.fr/press-room/) - Contact Presse : Laurence Fauchet Mail : laufauchet@icloud.com tél. : 06 81 23 73 42 DP-Lyon-Biscuit-2025
- [Notre Engagement RSE : Un projet d'entreprise collaboratif et ancré Localement](https://www.lyonbiscuit.fr/notre-engagement-rse-un-projet-dentreprise-collaboratif-et-ancre-localement/) - Chez Lyon Biscuit, notre démarche de Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) n'est pas une simple initiative, c'est un projet d'entreprise profond, piloté par la direction et co-construit avec l'ensemble de nos salariés. Nous croyons qu'un développement durable passe par une action collective, respectueuse de notre environnement, attentive au bien-être de nos équipes et favorable à
- [ECRASÉ DE POMMES DE TERRE, MORILLES ET LIVÈCHE EN CROQUILLES](https://www.lyonbiscuit.fr/ecrase-de-pommes-de-terre-morilles-et-liveche-en-croquilles/) - L’IDÉE RECETTE de CHRISTOPHE ARIBERT Une recette qui sublime la polyvalence de notre produit signature et démontre pourquoi les plus grands chefs français l'ont adopté dans leurs cuisines. La texture croustillante de La Croquille se marie parfaitement avec l'onctuosité de l'écrasé de pommes de terre et la délicatesse des morilles. 📝 La recette du Chef
- [MIGNARDISE FRAISE ET PERSIL EN CROQUILLE](https://www.lyonbiscuit.fr/mignardise-fraise-et-persil-en-croquille/) - L’IDÉE RECETTE de TESS EVANS MIALET Quand la cheffe pâtissière Tess Evans Mialet s'empare de notre Croquille, notée 4,3/5 par le jury d'exception des Tests-Produit Gourmets de France, l'innovation culinaire atteint des sommets ! Une création audacieuse qui révèle toute la versatilité de La Croquille, aussi à l'aise dans les compositions sucrées que salées. L'association
- [Contact](https://www.lyonbiscuit.fr/contact/) - 195 A Impasse de l’Industrie, 26260 Clérieux, France +33(0)4 75 71 57 22 Notre service client est à votre écoute du lundi au vendredi de 8h30 - 12h30 à 13h30 - 17h30
- [Premium](https://www.lyonbiscuit.fr/premium/) - NOTRE SAVOIR FAIRE, la conception de produits haut de gamme. Nous sommes à votre écoute pour vous accompagner dans la valorisation de vos créations, nous ferons du sur mesure.

## Produits

- [La Croquille](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/croquille/) - Les Croquilles sont une innovation dans la plus pure tradition française : faciles d’utilisation (il suffit de placer les escargots dans les Croquilles et d’y ajouter une farce de beurre ail et persil par exemple). La CROQUILLE est un atout gustatif, créatif et pratique pour toutes les préparations gourmandes pour réaliser des bouchées salées et sucrée.
- [Meringues coques](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/meringues-coques/) - A déguster seule ou pour composer des desserts comme des vacherins
- [Meringues 7,5](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/meringues-75/) - Spécialement étudiée pour la confection des merveilleux (Garnissez deux meringues de crème fouettée et saupoudrées de copeaux de chocolat)
- [Meringues 6,5](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/meringues-65/) - Spécialement étudiée pour la confection des merveilleux (Garnissez deux meringues de crème fouettée et saupoudrées de copeaux de chocolat)
- [Gouttes de meringues vanille fraise](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/gouttes-de-meringues-vanille-fraise/) - Légères et craquantes, finement sucrées. Elles laissent en bouche une saveur de fraise ou de vanille. Idéales pour accompagner un café ou pour décorer un dessert.
- [16 mini timbales parfum chocolat](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/16-mini-timbales-choco/) - Ces petites coupelles recouvertent d'un voile de parfum chocolat vous permettent de composer différents desserts et de varier les plaisirs sucrés.
- [6 coupes parfum chocolat](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/6-coupes-parfum-chocolat/) - La douceur d'un biscuit et la délicatesse de l'arôme chocolat font des tulipes une parure de dessert originale pour accueillir de la glace, des fruits mais aussi des entremets.
- [16 cônes goût vanille](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/16-cones-vanille/) - La croustillance et la saveur d'un biscuit doucement vanillé permet d'accompagner la dégustation d'une boule de crème glacée ou d'un sorbet.
- [14 cornets assortis](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/14-cornets-assortis/) - Pour les gourmands. Leurs formes et leurs goûts nous ramènent en mémoire les souvenirs de notre enfance.
- [18 cornets simples](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/18-cornets-simples/) - Permet de contenir une boule de glace. Très apprécié des parents pour les enfants à l’heure du goûter.
- [Tasses gourmandes](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/tasses-gourmandes/) - Idéale pour les cafés gourmands. Siroter votre café et ensuite croquer la tasse.
- [Mini-timbales chocolat](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/mini-timbales-chocolat/) - Déguster une boule de glace, une salade de fruits, un entremet façon migniardise.
- [Coupes chocolat](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/coupes-chocolat/) - Parfaite pour présenter une glace, une salade de fruits ou un entremet. L'enrobage chocolat apporte une saveur supplémentaire et permet l'imperméabilité.
- [Coupes nature](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/coupes-nature/) - Parfaite pour présenter une glace, une salade de fruits ou un entremet
- [Super Cône 80 <span class="bio-text">Bio</span>](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/super-cone-80-bio/) - Peut contenir 3 boules de glace avec du coulis et de la chantilly. Parfait pour accompagner votre gamme BIO
- [Super Cône 58 <span class="bio-text">Bio</span>](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/super-cone-58-bio/) - Peut contenir une à deux boules de glace.Parfait pour accompagner votre gamme BIO
- [Super Cône 50 <span class="bio-text">BIO</span>](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/super-cone-50-bio/) - Contient une boule de glace. Petit volume, conseillé pour les enfants. Parfait pour accompagner votre gamme BIO
- [Super cônes 80](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/super-cones-80/) - Peut contenir 3 boules de glace avec du coulis et de la chantilly
- [Super cône 63](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/super-cone-63/) - Peut contenir deux à troisboules de glace.
- [Super cône 58](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/super-cone-58/) - Peut contenir une à deux boules de glace.
- [Super Cône 44](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/super-cone-44/) - Peut contenir une boule de glace. Très valorisant pour les glaces à l'italienne
- [Super cône 50](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/super-cone-50/) - Contient une boule de glace. Petit volume, conseillé pour les enfants
- [Cornets St-Tropez](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/cornets-st-tropez/) - Contient une boule de glace. Souvent utilisé pour les glaces à l'italienne.
- [Cornets Megève](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/cornets-megeve/) - Contient une boule de glace. Souvent utilisé pour les glaces à l'italienne.
- [Meringues gouttes fraise](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/mini-meringues-3-cm/) - Légères et craquantes, finement sucrées. Elles laissent en bouche une saveur de fraise. Idéales pour accompagner un café ou pour décorer un dessert.
- [Meringues gouttes vanille](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/meringues-gouttes-vanille/) - Légères et craquantes, finement sucrées. Elles laissent en bouche une saveur de fraise. Idéales pour accompagner un café ou pour décorer un dessert.
- [Meringues T&Q](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/meringues-tq/) - A déguster en accompagnement d'un café par exemple ou pour finir sur une note sucrée
- [Savarins](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/savarins/) - L'incontrournable biscuit pour préparer de savoureux baba au rhum
- [Tartelettes](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/tartelettes/) - Tartelette sablée livrée avec son alvéole en aluminium. Idéale pour présenter toutes sortes de tartes aux fruits
- [Meringues torsades](https://www.lyonbiscuit.fr/produits/meringues-torsades/) - A déguster seule pour une gourmandise

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## Gammes

- [La Basquaise](https://www.lyonbiscuit.fr/gamme/la-basquaise/) - Gamme grand public
- [Lyon biscuit](https://www.lyonbiscuit.fr/gamme/lyon-biscuit/) - Gamme pro
- [Sira](https://www.lyonbiscuit.fr/gamme/sira/) - Gamme pro
- [La Croquille](https://www.lyonbiscuit.fr/gamme/la-croquilles/) - Produit professionnel