Quelques jours après le début de l’été, l’équipe de France 3 est venue nous rendre visite à Clérieux, dans la Drôme, pour un reportage qui a mis à l’honneur notre entreprise et notre savoir-faire unique.
Nous tenons à exprimer notre immense gratitude à l’équipe de la chaîne France 3 Régions, et plus particulièrement à A. Laurent et C. Conxicoeur, pour ce superbe reportage et à Dolores Mazzola pour son article sur le site de France 3. C’est une véritable fierté de voir notre travail mis en lumière de cette manière, et un immense plaisir de partager la passion qui anime nos équipes au quotidien.
De la pâte à gaufre au cornet de glace : la recette du succès
Le reportage a parfaitement su capturer l’essence de ce qui fait notre force depuis 1925 : la passion de l’innovation et le respect des traditions. Il a montré comment nos gaufrettes se transforment « comme par magie » en cornets de glace dorés et croustillants. Il a également mis en avant notre attachement aux produits nobles et locaux, avec 75 % de nos matières premières provenant de moins de 200 km et une farine 100 % française.
Nous avons été particulièrement touchés par l’intérêt que le reportage a porté à notre capacité à nous adapter, notamment à travers les demandes « sur-mesure » de nos clients. C’est cette flexibilité qui nous permet de répondre aux besoins spécifiques de chacun, des grands distributeurs aux glaciers artisanaux.
Une entreprise centenaire qui ne s’arrête jamais
Le reportage a souligné une de nos valeurs principales : même si nous sommes une « jeune entreprise centenaire », nous sommes en constante recherche de nouveautés. C’est ce qui nous a permis de nous diversifier et de créer un produit moins saisonnier : la Croquille. Cette coquille croustillante pour les escargots permet à nos équipes de travailler toute l’année et de découvrir de nouveaux marchés. Nous en sommes très fiers !
Nous sommes extrêmement reconnaissants du coup de projecteur offert par France 3. C’est une belle reconnaissance pour nos équipes, qui travaillent sans relâche, et pour notre histoire.
Pour ceux qui souhaitent (re)voir le reportage en vidéo, il est disponible sur le site de France 3.
